Ethiopia Bochesa Natural
Arbegona, Sidama bölgesinde yer alan bir semttir. Bölgede ortalama deniz seviyesinden yükseklik 2.200 metredir.
Bölgede Habeş muzu, şeker kamışı, çeşitli sebze ve baharat yetiştiriciliği yapılmakla beraber yetiştirilen ana ürün kahvedir.
Bu kahve Arbegona çevresindeki küçük arsalarda çeşitli bölge çiftçileri tarafından yetiştirilen kahvelerden oluşmaktadır. Kahveler Asefa Dukamo Korma’nın sahibi olduğu ‘’Bochesa İstasyonu’’na getirilip burada işlem görür.
Kahve kirazlarının güneş altında sürekli rotasyon ile ortalama kurutulma süresi sıcaklığa ve neme bağlı olarak 12-15 gün sürmektedir. Kurumanın ardından henüz kahve çekirdekleri kirazından ayrılmadan önce bir süre tat gelişimi için istasyonun depolarında bekletilir.
Arbegona, Sidama bölgesinde yer alan bir semttir. Bölgede ortalama deniz seviyesinden yükseklik 2.200 metredir.
Bölgede Habeş muzu, şeker kamışı, çeşitli sebze ve baharat yetiştiriciliği yapılmakla beraber yetiştirilen ana ürün kahvedir.
Bu kahve Arbegona çevresindeki küçük arsalarda çeşitli bölge çiftçileri tarafından yetiştirilen kahvelerden oluşmaktadır. Kahveler Asefa Dukamo Korma’nın sahibi olduğu ‘’Bochesa İstasyonu’’na getirilip burada işlem görür.
Kahve kirazlarının güneş altında sürekli rotasyon ile ortalama kurutulma süresi sıcaklığa ve neme bağlı olarak 12-15 gün sürmektedir. Kurumanın ardından henüz kahve çekirdekleri kirazından ayrılmadan önce bir süre tat gelişimi için istasyonun depolarında bekletilir.
